La carta

Ube latte

Ube es un camote morado de Filipinas, dulce y suave, con notas de vainilla, coco y nuez. Lo mezclamos con espresso, leche y hielo, y el color es 100% natural. Pídelo y míralo cambiar de color frente a ti.

Santiago Speaks Café Frìo

Versão gelada da nossa bebida assinatura: mirtilo, água tônica, manga, caramelo, sal, leite e toque de laranja.

Santiago Speaks sin Café

La bebida de la casa, tal cual: té azul, arándano, mango, caramelo, una pizca de sal, leche y crema, con un toque de naranja. Cremosa y sin café.

Raf classic / strawberry

Espresso batido con crema y vainilla hasta quedar aterciopelado. Más suave que un latte, más denso que un cappuccino. En versión clásica o con frutilla.

Latte pistacho / pumpkin spice

Espresso, leche vaporizada y salsa de pistacho. Dulce, un poco salado y muy cremoso.

V60

Filtrado a mano, gota a gota. Saca lo dulce y lo floral del grano, sin cuerpo pesado. Tarda unos minutos — vale la pena.

Chemex

Filtro grueso, taza limpia y ligera. Menos aceites que el V60, más claridad: si quieres sentir el origen del grano, es este.

Espresso Tonic

Espresso sobre agua tónica con hielo y cítricos

Espresso

Un shot corto del grano que tenemos en el molino. Sin nada más. Notas Chocolate oscuro, cereales dulces y hojas de caña, con una acidez delicada.

Macchiato

Espresso «manchado» con un toque de espuma de leche.

Cappuccino/ FlatWhite

Espresso con leche vaporizada y espuma densa.

Latte

Espresso with abundant steamed milk.

Moccacino

Espresso, leche vaporizada y chocolate. Para cuando el café solo no alcanza.

Americano

Espresso con agua caliente, suave y equilibrado.

Black Sésamo Latte

Nuestra pasta casera de sésamo negro tostado con tahini, con leche y hielo. Sabor profundo a nuez tostada, cremoso y apenas dulce, con un toque de sal. Un clásico de Japón, Corea y Taiwán que todavía es difícil de encontrar en Santiago.

Hojicha pumpkin spice

Hojicha con zapallo, canela, jengibre y nuez moscada. Ahumado, dulce y especiado, casi sin cafeína.

Hojicha

Té verde japonés tostado a fuego lento, con notas a caramelo, avellana y madera. Suave, sin amargor y bajo en cafeína: la alternativa cálida al matcha.

Matcha Latte

Matcha japonés con leche vaporizada.

Chai Latte

Chai especiado con leche vaporizada y canela.

Chocolate Caliente

Chocolate con leche vaporizada. Sin cafeína.

Te

Black tea

Kartoshka 🇷🇺

Un dulce ruso: galleta molida, cacao y mantequilla, prensado a mano. Denso, como una trufa grande. Va perfecto con un espresso.

Kartoshka 🇷🇺 - Frankentoshka

Parece un terrón de tierra recién sacado del cementerio. Por dentro: kartoshka de sésamo negro y un corazón de frutilla que sangra al partirla.

Torta de Chocolate

Bizcocho de chocolate húmedo y denso.

Pie de Limon

Base de galleta, relleno cremoso de limón y merengue

Torta de Amor

Torta de hojarasca rellena con capas de mermelada de frambuesa natural, manjar de campo y crema pastelera casera, decorada con manjar y frambuesa.

Galleta

Con chips de chocolate negro, de chocolate, o mitad y mitad. Pregunta cuál quedó.

Barra de coco

Base de almendra y coco, crema de castaña de cajú y coco, coco tostado encima. Endulzada con alulosa, sin azúcar. Vegana.

Barra de mani

Base crujiente con aceite de coco, caramelo de maní salado y chocolate sin azúcar.

Banana Keki Proteico

Un banana keki suave y húmedo, con intenso sabor a plátano, coronado con gel de arándanos y un crumble de vainilla que le da el crujiente perfecto. Con proteína de arveja y harina de almendras, sin huevo, sin lácteos y sin harina de trigo. Endulzado princ

Sandwich Gourmet

Ciabatta de masa madre con jamón serrano y queso de cabra. Un equilibrio perfecto entre lo salado, lo cremoso y lo ácido, con frescura de rúcula y tomate, y un toque crocante de nueces y miel.

Sandwich Vegetariano

Pesto, tomate y queso en ciabatta.

Sandwich Jamon Queso

Jamón y queso fundido en ciabatta.

Amo Americano

Americano + Torta de Amor. Con el americano, la torta queda en $4.790.

Lemon Coffee Time

Cappuccino + Pie de Limón. Con el cappuccino, el pie queda en $3.990.

Ube matcha + frankentoshka

Nuestra clásica kartoshka ahora de terror. Try it

Ube Latte + Frankentoshka